Спикер
Руководитель отдела продвижения продукции «РУСАГРО Масло»
Спикер
Инженер разработчик специализированных жиров
Спикер
Ведущий инженер-химик
На вебинаре мы расскажем про:
1. Тенденции развития и актуальные проблемы масложировой отрасли
2. Что такое 3-MCPD и глицидиловые эфиры, как они образуются. Содержание в растительных маслах и продуктах питания. Современные исследования
3. Мировые решения по снижению уровней в 3-MCPD и глицидиловых эфиров
4. Нормирование показателя содержания 3-MCPD и глицидиловых эфиры в EAЭС и EC. Методы анализа и погрешности определения. Где и как контролировать.
5. Возможности лаборатории РУСАГРО по определению содержания 3-MCPD и глицидиловых эфиров.
