Бренд-шеф-кондитер ресторана FARRO, преподаватель Novikov School
Технолог кондитерского направления РУСАГРО
Технолог кондитерского направления РУСАГРО
Быть профессиональным кондитером— значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые продукты. Только постоянное развитие, применение инноваций, новых инструментов и ингредиентов позволяют кондитеру открывать новые возможности и создавать настоящие произведения кондитерского искусства.GRANDPRO — новый бренд премиальных маргаринов компании «РУСАГРО» — поддерживает мастеров высокой кухни и дает возможность сделать следующий шаг на пути к успеху в кондитерском искусстве!GRANDPRO — премиальный маргарин с уникальной рецептурой и несравненной функциональностью, созданный для совершенной выпечки и десертов. В коллекции представлены четыре профессиональных продукта:
· GRANDPRO Cake — для всех видов сдобы и восточных сладостей̆.
· GRANDPRO Tart — для песочного теста.
· GRANDPRO Cream — для кремов и начинок для тортов, рулетов, суфле.
· GRANDPRO Croissant — для воздушной слоеной̆ выпечки.