Текстовая версия интервью по ссылке

Благодаря правильно подобранному корму можно сделать так, что свиное сало получалось более плотным, тугоплавким и, соответственно, лучше подходило для производства сырокопченых колбас. Об этих и других преимуществах включения гибридной озимой ржи в рацион сельскохозяйственных животных рассказывает Дмитрий Варбанский, руководитель проекта по кормовым рационам российского представительства компании KWS.

Эксперт:
Дмитрий Варбанский – руководитель отдела кормовых рационов
Компания KWS
Видеолекторий ДОТ: Диалоги о технологиях

Цикл образовательных передач для специалистов аграрно-промышленного комплекса от Издательского дома «Сфера» 

Полезная информация от экспертов, ученых и специалистов из разных областей пищевой индустрии, ветеринарии, птицепрома, мясной, рыбной, кондитерской, масложировой промышленности. Подписывайтесь на канал!